Masterchef Profissionais 2017 começa em alto nível e tem três eliminados; conheça os participantes; veja resumo do programa

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Os participantes do MasterChef Profissionais 2017 no programa de estreia



A Band iniciou na terça-feira (5 de setembro) o MasterChef Profissionais 2017. E o primeiro episódio da segunda temporada do programa já deixou o clima da competição bem quente: 3 participantes foram eliminados na estreia, após provas de alto nível. Ana Paula Padrão apresentou os 16 competidores, todos profissionais da área gastronômica com experiências e passagens por restaurantes conceituados. Na primeira prova, os Chefs foram divididos em duas equipes, “Reinvenção” e “Habilidade”, e sorteados em uma gincana de quebrar esferas de chocolate. A equipe da Reinvenção foi a primeira, e eles precisaram criar uma releitura da tradicional feijoada (prato decidido pela participante Angélica em um sorteio) em 1h15.

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Prato de Bárbara não agradou aos Chefs

>> Alguns participantes tentaram ousar e se deram bem (como Angélica, que ofereceu uma feijoada em formato de espuma), mas Bárbara não teve tanto sucesso com sua feijoada-minimalista- desconstruída-conceitual-fine-dining que foi criticada por Paola: o prato deve existir sem uma explicação. Na avaliação dos Chefs Paola Carosella, Erick Jacquin e Henrique Fogaça, os três piores desempenhos foram de Bárbara, Pedro e Ravi. Pedro foi o primeiro a ser eliminado por ter cozinhado com açúcar ao invés de sal durante metade do tempo de prova. Ele até tentou explicar que confundiu o sal com açúcar, mas Paola argumentou que não foi esse o problema, afinal sua feijoada não estava doce.Enquanto o outro grupo cozinhava, Ravi e Bárbara aguardaram no vestiário.

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Angélica inovou e agradou ao servir uma espuma de feijoada

>> O Teste de Habilidade foi a segunda prova da noite. Cada um dos cozinheiros recebeu um pequeno leitão, e eles tiveram de separar pelo menos dois cortes para um prato, além de fazer a receita no curto tempo de uma hora. Muitos chefs já se enrolaram durante o corte, afinal era um animal bem pequeno. Na avaliação dos jurados, os destaques positivos foram Munique, Mirna, Clécio e Raíssa. A receita de Mirna foi apontada como a melhor da prova. “É uma alegria gigante. Parece que vou explodir”, afirmou a recifense. Já os piores foram Edney, Luby e Guilherme. “Vimos dois grandes erros no seu prato. Você não respeitou uma regra da prova e, por isso, infelizmente, você nos deixa hoje”, anunciou Paola indicando Edney como eliminado.




Prova final

A prova final foi uma prova de serviço. Luby, Pedro, Bárbara e Ravi tiveram que preparar pratos criados por Erick Jacquin para 30 convidados. Os cozinheiros foram avaliados pela performance e atitude durante a execução de dois menus completos assinados pelo Chef Érick Jacquin. O Chef foi para a cozinha do MasterChef e mostrou como executar algumas técnicas do preparo. Iniciado o serviço, os chefs participantes se organizaram para entregar todos os pratos pedidos pelos 30 convidados. Durante o decorrer da prova, eles cometeram muitos erros e levaram bronca do francês, conhecido por adotar uma postura rígida na cozinha. Os convidados elogiaram a qualidade da comida no começo, sem nem imaginar as dificuldades que todos passaram na preparação. Com o passar das comandas, as primeiras críticas foram aparecendo e os primeiros pratos com erros foram voltando para a cozinha.




>> Terminado o serviço, Jacquin adotou um tom mais ameno: “Vocês me surpreenderam. Dois ou três pratos voltaram, mas isso faz parte do jogo”, avaliou Jacquin. “A pessoa que mais deixou a desejar na organização, nas técnicas e na forma de conduzir o preparo e que vai embora hoje é você, Bárbara”, anunciou o chef Fogaça.

Responsável por um dos pratos principais (filé mignon au pomme maxime com emulsão de foie gras), a paulista Bárbara deixou a desejar no ponto da carne. “Acho que o meu erro foi realmente o filé mignon e a minha organização. Eu não costumo trabalhar em uma cozinha bagunçada. Normalmente, sou muito organizada e metódica. Porém, ali na pressão, em um local que eu não conhecia, eu saí do que eu estava habituada a fazer, apesar de ter sido eliminada, tudo foi muito construtivo. Fiquei feliz de estar ali, explicou a cozinheira profissional. Bárbara também revelou que ficou orgulhosa de ter entrado no talent show culinário. Em conversa com Ana Paula Padrão, a jovem chef revelou que irá para a Europa aprimorar suas habilidades.

>> O teaser no final do programa mostrou que a coisa vai ficar cada vez mais complicada: no próximo episódio, os chefs precisarão trabalhar apenas com ingredientes vegetais.

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Os primeiros eliminados do MasterChef Profissionais 2017 (da esq. para a dir.) Pedro, Edney e Bárbara

Prêmios
Os dois finalistas serão premiados com R$ 1 mil por mês, durante um ano, para compras com o cartão Carrefour. O grande vencedor vai ganhar uma conta na Caixa Econômica Federal com R$ 200 mil, uma viagem pela companhia aérea Emirates para Dubai, nos Emirados Árabes, com hospedagem e direito a um acompanhante, um kit de produtos Tramontina e o troféu de MasterChef Profissional.

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Participantes do MasterChef Profissionais 2017
Participantes do MasterChef Profissionais 2017



MasterChef Profissionais 2016

Dayse Paparoto venceu o MasterChef Profissionais 2016 que teve a final em 13 dezembro; Marcelo Verde ficou em segundo lugar.

>> Veja aqui como foi a final

Natural de Mogi das Cruzes (SP) e residente em São Paulo, Dayse de 31 anos, superou desafios, e até mesmo preconceitos envolvendo machismo. Ela entrou na competição pouco confiante e muitas vezes desacreditada pelos próprios concorrentes. Foi evoluindo após cada prova e conseguiu apresentar  aos jurados pratos de uma verdadeira Chef de Cozinha.

Dayse ganhou além do troféu de MasterChef Profissional, o prêmio de R$ 170 mil, um Nissan Kicks 0km e R$ 1 mil por mês, durante um ano, para compras com o cartão Carrefour. Marcelo também foi muito elogiado; ficou conhecido por ser muito criativo e carinhosamente apelidado de “louco” por ser ousado, mas principalmente reconhecido pelo trabalho profissional e de alta qualidade. Ele ficou em segundo lugar por uma diferença de apenas 07 pontos.

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Dayse Paparoto foi a vencedora do MasterChef Profissionais, Marcelo Verde foi o segundo colocado.

O MasterChef Profissionais 2017 vai ao ar todas as terças-feiras, às 22h30, na Band. A atração também é exibida às sextas-feiras, às 19h20, no Discovery Home & Health .  > Site do Masterchef Profissionais 2017