Receita de Broa de Fubá Aerosa

Broa-de-Fubq-AerosaReceita doce

Broa de Fubá Aerosa

Ingredientes
½ litro de leite
200 gramas de manteiga
100 gramas de açúcar
200 gramas de farinha de trigo
100 gramas de fubá
6 ovos
1 colher (chá) de sementes de erva doce
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, o açúcar e deixe ferver. Misture a farinha de trigo com o fubá e as sementes de erva doce e assim que ferver, adicione esta mistura na panela e mexa rapidamente por aproximadamente 8 minutos, até que tudo desgrude da panela. Em uma batedeira com um batedor de pá, coloque esta mistura da panela e vá batendo em velocidade média.

Acrescente os ovos, uma a um, e continue batendo. Coloque esta massa morna em um bico de confeitar, faça bolinhas sobre uma assadeira untada com pouco óleo e leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 40 minutos. Retire e sirva.

Rendimento: 30 unidades

 

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