Receitas doces usando caqui

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Caqui, a fruta que teve sua origem na china e que mais tarde se espalhou pelo mundo é uma fruta muito nutritiva e com grande quantidade de vitaminas E e C, minerais, antioxidantes, fitonutriente (que promovem efeitos benéficos ao organismo).

 

Veja algumas receitas tendo o caqui como principal ingrediente.

Receita doce

 

 

 

Panqueca doce de caqui
Ingredientes:
3 Ovos
3 Colheres (sopa) de farinha de trigo
¼ Xícara (chá) de leite
1 Colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal

Modo de fazer:
Bata os ovos inteiros.
Junte o leite, a farina de trigo, o sal e o óleo.
Frite pequenas quantidades da massa (1 xícara de café), dos dois lados, em uma frigideira apenas untada com manteiga.
Recheie com a geleia de caqui e enrole.
Salpique açúcar e canela a gosto.

Geleia de caqui
Ingredientes:
1 ½ kg de caqui maduro
1 kg de açúcar
½ Limão
1 Copo de água

Modo de preparo:
Retire os cabos dos caquis e lave-os um a um.
Descasque-os (basta puxar a casca com os dedos ou com a lâmina de uma faca).
Passe por uma peneira e reserve.
Leve a água e o açúcar ao fogo brando até dissolvê-lo.
Acrescente a casca do limão.
Retire a casca do limão e coloque a fruta.
Cozinhe em fogo brando e mexa até engrossar.
Quando esfriar, guarde em vidros previamente higienizados e secos e feche bem.?

 




Salada de frutas tropical com caqui
Ingredientes:
2 Caquis
1 Kiwi
1 Fatia de melão
1 Fatia de mamão formosa
1 Rodela de abacaxi
10 Uvas rosadas
2 Colheres de granola ou musli
Suco de uma laranja

Modo de Fazer:
Pique todas as frutas e misture-as.
Regue a salada de frutas com o suco de laranja.
Acrescente a granola ou musli

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Shake de frutas
Ingredientes:
2 Copos de suco de laranja
1 Caqui
3 Ameixas secas

Modo de fazer:
Deixe as ameixas de molho em água para amaciar.
Retire os caroços.
Bata tudo no liquidificador.
Adoce a gosto.

Suco de caqui, abacaxi e pera
Ingredientes:
1 Caqui
1 Fatia de abacaxi grande
1 Pera
2 Xícaras (chá) de água
Cubo de gelo a gosto
Açúcar a gosto

Modo de preparo:
Corte o caqui em gomos finos.
Pique o abacaxi e a pera.
Bata as frutas com a água e os cubos de gelo no liquidificador.
Adoce a gosto e sirva em seguida.