Salada refrescante de arroz integral

Salada refrescante de arroz integral

Receita vegetariana/Vegana

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
2 cenouras cruas raladas grosso
1 xícara (chá) de folhas de erva-doce picadas

Ingredientes para o molho
1 pote de iogurte natural desnatado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 colher (chá) de mel
1/4 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de sementes de gergelim
Sal

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o arroz, a cenoura e a erva-doce. Misture os ingredientes do molho, despeje sobre a salada, mexa bem e sirva.

Sugestão
Sirva como entrada. É perfeita para uma refeição vegetariana.

 

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