Receita de arroz com brócolis e queijo

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A receita é super simples para variar um pouco o arroz do dia a dia, acrescentando um pouquinho de cor e de nutrientes. Apesar de fácil, muita gente tem dúvidas sobre como preparar um arroz com brócolis.

Ingredientes:
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 dente de alho picadinho
– 1/2 xícara (chá) de queijo-de-minas cortado em cubos pequenos
– 1/2 cebola picada
– 1 xícara de arroz
– 2 xícaras de água
– 1 xícara de brócolis picados (talos e floretes)
Sal a vontade

Modo de preparo:
Aqueça o azeite e coloque o alho e a cebola para refogar até ficar transparente, sem deixar dourar. Acrescente o arroz e mexa bem e, quando também estiver transparente, adicione a água fervente.

Cozinhe com a tampa semi-aberta. Quando o arroz estiver quase secando, coloque o brócolis bem picado e incorpore-o ao arroz. Deixe cozinhar mais um pouquinho até o arroz secar, acrescente o cubos de queijo e sirva em seguida.

Esta quantidade serve até 4 pessoas.

 




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