Receitas de sopas desintoxicantes (detox)

receita-sopa-detoxReceita vegetariana/Vegana

Um prato que além de nutritivo ajuda a perder peso de forma saudável e ainda ajudam a prevenir o envelhecimento precoce das células, além de melhorar o sistema imunológico.As receitas podem ser feitas com diversos tipos de legumes, verduras, grãos e sementes, como couve, ervilha, lentinha, repolho, espinafre, cenoura, inhame, abóbora, linhaça, grão de bico, chia, entre outros.

Já para saciar mais a fome e dar mais volume para a sopa o ideal é adicionar batata-doce ou inhame.

 

Sopa Detox Verde

Ingredientes:
1 litro de água
½ maço de espinafre
½ talo de salsão
½ maço de escarola
½ maço de salsa
½ maço de acelga
½ abóbora japonesa
1 beterraba
1 abobrinha
1 chuchu
1 dente de alho picado
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de azeite extravirgem
pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
– Em uma panela refogue o alho picado no azeite. Acrescente 1 litro de água e deixe ferver.
– Em seguida junte todos os outros ingredientes e misture bem.
– Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio. Quando os legumes estiverem macios desligue o fogo e adicione o sal e a pimenta do reino.
– Espere a sopa amornar e bata tudo no liquidificador e sirva polvilhando orégano e alecrim a gosto.

 




Sopa Detox de Mandioca com Brócolis

Ingredientes:
1 brócolis americano
4 pedaços de mandioca média
1 cebola ralada
1 e ½ dente de alho amassado
1 xícara de chá de tofu em cubos
2 colheres de sopa de salsa picada
água fervente
1 colher de sopa de azeite extravirgem
linha triturada
pimenta rosa
sal e gergelim a gosto

Modo de Preparo:
– Refogue, em uma panela funda, metade do azeite, a cebola, o alho, a salsa, a mandioca e o brócolis.
– Junte a água fervente até cobrir todos os legumes.
– Cozinhe até amaciar um pouco a mandioca e o brócolis.
– Retire do fogo e deixe amornar.
– Bata no liquidificador
– Coloque essa mistura novamente na panela, adicione sal e leve novamente ao fogo. Deixe cozinhar alguns minutinhos.
– Em uma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe o tofu.
– Sirva a sopa com o gergelim, linhaça, pimenta e o tofu grelhado.

 

Sopa Detox de Inhame com Espinafre

Ingredientes:
5 inhames médios
1 xícara de chá de espinafre picadinho
1 cebola média picada
1 colher (café) cubinhos de gengibre
2 colheres de sopa de linhaça dourada
2 dentes de alho
200 ml água
1 colher (café) de sal
1 colher de (chá) de tomilho e alecrim triturados

Modo de Preparo:
– Em uma panela antiaderente refogue a cebola e o alho.
– Junte a água e cozinhe o inhame já sem a casca com o gengibre.
– Quando o inhame estiver bem macio, amasse-o na própria água de cozimento, com auxílio de um garfo ou espremedor de batatas.
– Acrescente espinafre, acerte o sal e ferva por mais 2 minutos, até as folhas amolecerem.
– Junte a linhaça e sirva

 

 

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